キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方は？注意点も解説！

2023年4月12日

キャンプ料理

  キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方は？
(キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方は？)
(キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方のポイント)
(キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方アレンジ例)
をまとめました。  

 

 

キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方は？

キャンプで牛乳パックを使うケーキって、どうやってつくるの？

牛乳パックをケーキの型枠（かたわく）にしたり、燃料にしたりするんだ。キャンプでやったら盛り上がるよ！次を読んでみてね！

キャンプでケーキ作りに牛乳パックを使う理由

• 型枠（かたわく）のかわりになる
• 使い終わったら、そのまま捨てられる
• 燃料としても使える

蒸し器は、キャンプの定番、ダッチオーブンで代用！

ダッチオーブンで蒸すと、圧力鍋に入れたような、ふっくらモチモチ、しっとりのケーキが出来上がるんですよ！   

• ダッチオーブンで蒸し器をつくる

蒸し専用器具がない場合は、焼き網（あみ）の下にアルミホイルを丸めておきます（3個）。そこに水を入れて、蒸し器完成！ 火にかけておきます。

• 牛乳パックから型枠（かたわく）をつくる

次に、ケーキの型枠（かたわく）を牛乳パックで作ります。 準備するのは次のとおりです。

• 空いた牛乳パック（パックの中はすすいでおきます。）
• クッキングシート
• アルミホイル
• はさみ
• ホッチキス

• 牛乳パックをダッチオーブンの大きさにサイズ調整

「型枠（かたわく）作ったけれど、ダッチオーブンに入らない」と、ならないように、サイズ調整します。

  フタまでの高さも調整します。ふたが閉まるように、牛乳パックの高さを決めます。   

高さに合わせて牛乳パックを切っていきます。

折り込んだところは、ホッチキスで固定します。

• 牛乳パックの内側にクッキングシートをかぶせる

クッキングシートをカットしてかぶせます。写真のように、はさみで切り込みを4箇所入れます。

  折り目を入れて、牛乳パックの中にはめ込みます。 型枠（かたわく）にそって折り目を入れます。  

• 外側をアルミホイルで巻く

アルミホイルで巻くことで、クッキングシートが固定されます。型枠（かたわく）は、これで完成です。

• ケーキの生地づくり

蒸しケーキの材料

• ホットケーキミックス：150ｇ
• ★卵：2個（写真では1個だけど、実際は2個入れます）
• ★牛乳：大さじ4杯
• バター：10ｇ（なければ、植物油大さじ1でもOK）
• チョコレート：板チョコレート3/4枚

• バターを溶かす

ダッチオーブンにバターを入れて溶かします。熱したダッチオーブンに入れて１～2分待ちましょう。

• 生地を混ぜる

★をボウルの中で混ぜ合わせます。

  きれいに混ざったら、ホットケーキミックスと溶けたバターを入れて、ざっくりと混ぜます。  

• 牛乳パック型枠（かたわく）に注ぐ

混ぜた材料を牛乳パックの型枠（かたわく）に注ぎます。

  最後に、チョコレートを均等に差し込みます。  

• フタをして加熱

強火で５分、弱火で20分。炭火のときは、炭との距離などを変えて、火力を調整してくださいね。 25分後、ヤケドに注意しながらフタを開けると、上の写真のようにケーキが膨らみました。

• 竹串や箸で刺して確認

竹串を刺して、竹串に生地が付いてこなければ、完成です。生地が付いていたら、さらに5分ほど蒸して様子を見て下さいね。

• 蒸しチョコレートケーキ、出来上がりました！

ふっくら、もっちもちのケーキが出来上がりました。チョコレートは下に沈みます。 カットするとこんな感じ。熱々のままでも美味しいし、冷やしてもグットです。

キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方のポイント

• 牛乳パックが蒸し器に入るようにサイズ調整をしましょう。
• 生地は、ざっくりとまぜて、多くても20回くらいを目安にしましょう（かき混ぜすぎると、生地がふくらみにくくなります）。
• ヘラでかき混ぜるのが、一番ですが、ヘラが無いときは、自作しましょう。次を参考にしてね。
• 生地をまぜるヘラを牛乳パックの切れ端でつくる

生地を混ぜる時に便利なヘラ、キャンプにもっていくのを忘れちゃうこともありますよね。 でも、大丈夫。牛乳パックの切れ端でかんたんに作れます！

このままだと、ペラペラなので、柄の部分を折り曲げて、強度アップします。

  これで、ボウルにくっついた粉もきれいに混ぜられます。       

キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方アレンジ例

• 牛乳パックを燃料として使う

牛乳パックは、型枠（かたわく）だけでなく、燃料としても使えるんです。紙の表面にはポリエチレンが塗られているのでよく燃えます。ポリエチレンには、ダイオキシン等の有害物質が含まれていないので、燃やしても安心なんです。 

 今回は、蒸しチョコレートケーキで使った牛乳パックを再利用して、市販のシナモンコーヒーケーキを焼いていきます。 

シナモンロールを半分にカット（牛乳パックに入る大きさ）して、アルミホイルで2重に包みます。 

アルミホイルで包んだシナモンロールを、使い終わった牛乳パックで包み、網の上に乗せます。 

空気の流れができるように、かぶせた牛乳パックの天井部分にはカッターナイフで通気口を開けました。 

アミの上に載せ、いざ着火！（アミの上に乗せることで、下の部分も比較的よく燃えます）  。

ゆっくりと安定して燃えるところが牛乳パックのいいところ。煙はそれほど出ません。 

燃え終わったら出来上がりです。  アルミホイルの中は、思いのほか、よく焼けていました。

全体に熱が伝わり、表面はカリッ、中はしっとり温かく、美味しくできました。キャンプの締めにオススメです！    

キャンプで牛乳パックを使ったケーキの作り方の注意点

• 火力が強いと、ダッチオーブンの蓋を開けた時に、吹き出した湯気でヤケドすることがあります。長袖や軍手などで手や腕を保護しましょう。
• 牛乳パックを燃料として使う時、材料の下の部分が、どうしても燃えにくくなるので、網の上などの空気が流れやすい場所に置いて焼きましょう。
• 強風下では、燃えた牛乳パックが飛ばされることがあります。周囲の安全を確認してから行いましょう。

まとめ

• 牛乳パックとホットケーキミックス、ダッチオーブンで美味しい蒸しケーキが作れます。（ダッチオーブンじゃなくても、普通の蓋付き鍋でも作れますよ。材料が湯に水没しないように網の高さを調整して下さいね。）
• 100℃以上に熱すると、牛乳パックのコーティング剤（ポリエチレン）が溶け出してくるので、必ず、牛乳パックをキッチンシートやアルミホイルでカバーしましょう。
• 牛乳パックは、型枠（かたわく）だけでなく、燃料としても使えます。

「ダッチオーブンのメイン料理のひとつ」と、いえば、鶏の丸焼きなどの焼き料理ですね。
出来上がりはとっても美味しいのですが、食べ終わったあとの鍋洗いが大変なんですよね。 そんな時に、今回ご紹介した蒸しケーキを作れば、

• 美味しいケーキが食べられて、
• ダッチオーブン内部の油汚れもスチーム洗浄されて、

の「美味しい！きれい！」一石二鳥ですよ。 是非、お試しくださいね！