簡単に作れる時短レシピがおすすめだよ！
- キャンプのBBQで箸休めにおすすめなレシピ
- BBQで箸休め料理を作る時のコツ
- 箸休め料理を作る時の注意点
- キャンプのBBQで箸休めの料理一覧
をまとめました。
キャンプのBBQで箸休めにおすすめなレシピは？
やみつきキャベツのレシピ
キャベツを使って、かんたん箸休め
1.材料を用意
- キャベツ…好きなだけ
- ごま油…適量
- 塩こしょう…適量
2.キャベツを食べやすい大きさに切る
私は、粗めの千切りにしています。
ざく切りなどにしても、食べやすいと思います。
3.ジップロックを準備
ポリ袋もいいですが、ジップロックだと中身が零れないので便利ですよ。
つくるキャベツの量によって、ジップロックの大きさは調整してください。
4.千切りにしたキャベツをジップロックへ
キャベツは一度、茹でると柔らかい触感になります。
茹でた場合は、しっかりとお湯を切ってくださいね。
5.ごま油をいれ、塩こしょうを
ごま油と塩こしょうは好きなだけいれてください。
塩気が効いているほうが美味しく仕上がります。
6.やみつきキャベツのレシピ完成
30分～数時間置いておくと、より味がしっかりとします。
自宅で下ごしらえをして、キャンプ場に持っていくことをオススメします。
BBQをする頃には、美味しく仕上がっていますよ。
エリンギの醤油チーズ焼きのレシピ
エリンギ、醤油、チーズの黄金の組み合わせ
1.材料を用意
- エリンギ…人数に応じて
- 醤油…適量
- チーズ…適量
- パセリ…必要であれば
2.エリンギを食べやすい大きさに切る
縦に長く切ると、BBQの網で焼きやすいですよ。
松茸のように見えるので、私はこの切り方が好きです。
3. エリンギに醤油、チーズ、パセリをかける
醤油は好きなだけかけます。あまりかけすぎるとしょっぱくなるので、要注意です。
チーズはたっぷりが美味しいです。パセリをかけると、彩りがよくなりますよ。
4.網の上に乗せて、焼く
写真では自宅のグリルを使用しています。
キャンプ場では、BBQをする際に、お肉と一緒に網の上で焼いてくださいね。
5.エリンギの醤油チーズ焼きのレシピ完成
エリンギに火が通り、チーズがとろりととろけたら、完成です。
火力が強いと、すぐに火が通るので、焼きすぎに注意してくださいね。
きゅうりのピクルスのレシピ
きゅうりとパプリカでさっぱり口直し
1.材料を用意
- きゅうり…1本
- 赤パプリカ…1個
- カンタン酢…適量
2.きゅうりとパプリカを縦長に切る
きゅうりとパプリカの長さを揃えて切ると、見栄えもいいですよ。
しっかりと洗ってくださいね。
3.ジップロックを準備
万能なジップロックを使用しましょう。
4.きゅうりとパプリカをジップロックへ入れる
水はしっかりと切ってくださいね。
味が薄くなってしまうのを防ぎます。
5.カンタン酢をいれる
きゅうりとパプリカが浸るくらい、いれてくださいね。
6.きゅうりのピクルスのレシピ完成
やみつきキャベツと同様に、30分～数時間置いておくと、より味がしっかりとします。
自宅で下ごしらえをして、キャンプ場に持っていくことをオススメしますよ。
冷えていると美味しいので、保冷バッグに入れていくことをオススメします。
キャンプのBBQで箸休め料理を作る時のコツ
自宅で下ごしらえを済ませる
自宅で下ごしらえを済ませてしまいましょう。また、食材を切っておくだけでも、しておくと手間が省けます。
キャンプ場で調理するのもいいですが、BBQをするために、火を起こしたりと忙しいですね。下ごしらえをしたものは、ジップロックに入れてキャンプ場に持っていけば、中身が零れることもありません。
やみつきキャベツや、きゅうりとパプリカのピクルスは、自宅で下ごしらえまで済ませておけば、味が染みて美味しくなりますよ。
工程と材料を少なくする
工程と材料を少なくすることも重要です。キャンプ場でBBQをすると、とても荷物が多くなりますね。
お肉、お米、お茶、ビール…。お菓子や焼き肉のタレも用意するとなると、かなりの大荷物になります。
ですので、箸休めにはできるだけ鞄のスペースを使わずにおきましょう。
キャンプのBBQで箸休め料理を作る時の注意点
- BBQの網を使うレシピにする
エリンギの醤油チーズ焼きのように、BBQの網の上に置くだけのレシピにすると、お肉を焼きながら一緒に食べることができますよ。
ただエリンギを焼くだけではないので、新鮮味もあります。
スキレットなどを使用するのもいいですが、荷物が増えるので、手軽なキャンプをしたい場合は、網を使うレシピを積極的に取り入れましょう。
- さっぱりとした味付けにする
BBQをすると、どうしてもお肉がメインになります。
最初は美味しく食べられますが、だんだんと胃がもたれてくることもありますね。箸休めは、さっぱりとしたものを作るようにしましょう。またお肉が美味しく食べられますよ。
さらに、ごま油やチーズを使用することで、子どもが食べやすい味になります。野菜を積極的に摂ってほしい場合は、子ども向けの味にするとよいですよ。
キャンプのBBQで箸休めの料理一覧
きゅうりの浅漬け
1.材料を用意
きゅうり…1本
塩、砂糖…適量
2.きゅうりを食べやすい大きさに切る
乱切りでも、細切りでもお好きな切り方で切りましょう。
3.砂糖と塩をもみ込み、完成
簡単に済ませたい場合は、浅漬けをオススメします。
自宅で下ごしらえをして、ジップロックに入れてもっていきましょうね。
もやしのナムル
1.材料を用意
もやし…1袋
ごま油…大さじ1
ごま…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏がらスープのもと、塩…少々
2.もやしを茹でる
さっと茹でるだけで大丈夫ですよ。お湯はよく切ってくださいね。
3.もやしに、用意した調味料をすべて混ぜる
ジップロックを使うと便利ですよ。もやしが熱いままでも使える、耐熱性のあるジップロックを使いましょう。
4.完成！
1時間くらい冷やすと、一層美味しくなります。
まとめ
- キャンプBBQで箸休めレシピを作って、BBQを一層豊かにする
- 箸休めは、出来るだけ自宅で下ごしらえを済ませておく
- さっぱりとした味付けにすると、BBQに合う
- 箸休めのレシピはたくさんあります
キャンプでBBQをする人は多いですね。BBQをすると、焼き肉がメインになると思います。
ですが、お肉ばかり食べていると飽きてしまいますね。そんなときには、箸休めを用意しましょう。さっぱりとした味付けにすれば、きっと喜ばれますよ。
また、子どもがいる場合は、子どもが好きな味付けにするのもオススメです。箸休めを用意して、いつもと違うBBQを楽しんでくださいね。
